Evènements

Le meilleur de la gastronomie et du vin.

Partez à la découverte de la cuisine australienne et de ses vins de plus en plus élaborés à bord de votre camping-car, van ou 4x4 et participez aux manifestations et dégustations proposées tout au long de l’année dans différentes régions de l’Australie. Il y en a dans tout le pays et pour tous les goûts.

Il y a tellement d’évènements organisés en Australie autour de sa gastronomie et de ses vins qu’il peut être difficile de choisir. Certains festivals riment avec bord de mer et grands chefs mondialement connus. Faites un tour du côté de Margaret River, une région connue et très réputée pour ses cépages de qualité (Syrah, Sémillon, Chenin blanc, Merlot, Verdelho), pour le Margaret River Gourmet Escape le temps d’un week-end, fin novembre. Non seulement certains des plus grands talents vous présenteront leurs plats et vous feront découvrir les saveurs régionales accompagnées d’un vin australien, mais profitez également du début de soirée pour vous réunir autour d’un barbecue organisé sur la plage.

Ne ratez pas le Festival de la gastronomie et du vin de Melbourne, sur plus de deux semaines au mois de février, qui attire également de grands chefs talentueux du monde entier et de Melbourne. Vous pourrez profiter de démonstrations au Langham Melbourne MasterClass et n’oubliez pas de parcourir le reste du Victoria à la découverte de l’héritage culturel culinaire présent en Australie.

Sydney est également un lieu de rendez-vous de la gastronomie et du vin australien. Profitez lors du célèbre Good Food Month d’octobre des spécialités australiennes réalisées par de grands chefs, notamment à prix réduit avec le "let’s do lunch", de la découverte d’une cuisine australienne multiculturelle à Paramatta Lanes comme en nocturne avec la Night Noodle Markets.

Pour les amoureux de la mer un passage par le Sardine Festival à Fremantle est obligatoire. Au mois de janvier venez goûter aux yabbies (une sorte d’écrevisse), aux sardines et aux différents fruits de mer de la région, parfaitement cuisinés. Vous pourrez même goûter à du crocodile, viande à l’apparence de poisson mais dont le goût se rapproche plus du poulet. Les spécialistes et les amateurs de truffe ont aussi leur festival, rendez-vous en juin à Canberra pour le Canberra and Capital Region Truffle Festival.

Si vous aimez la musique, faites un tour du côté du Barossa Vintage Festival à une heure de route d’Adelaide, du Clare Valley Gourmet Weekend au mois de mai ou encore du Taste of Byron en septembre et venez découvrir les spécialités australiennes dans une ambiance festive.