L’aquaculture

Des produits de la mer frais, frais et archi frais.

L’Australie est un pays extrêmement riche en ressources halieutiques d’une qualité certaine. Ses côtes domptées par l’homme ont permis aux australiens de développer une aquaculture importante et de choix. Les sites réputés en Australie sont nombreux et il y en a en tout genre. Partez alors à bord de votre camping-car, van ou 4x4 pour découvrir la richesse et les trésors des côtes australiennes.

Principalement implantée en Australie méridionale l’aquaculture est très présente sur la péninsule d’Eyre. Cette région vous offre la possibilité de déguster des fruits de mer de première qualité comme de vivre des expériences uniques, sur terre ou dans la mer. La péninsule d’Eyre est relativement grande avec environ 2000 km de côte. Se déplacer en van ou en camping-car est le moyen le plus pratique et le plus économique pour profiter au maximum des nombreuses activités proposées dans la région.

Il n’y a pas de meilleur endroit pour déguster les produits de la mer en Australie. Les poissons et crustacés proposés sont d’une grande qualité, vous pouvez y aller les yeux fermés. Prenez le temps de goûter les huîtres de Cowell, celles de Smoky Bay mais ne passez pas à côté de celle de Coffin Bay réputées comme les meilleures au monde.

A Port Lincoln regardez la préparation des poissons, huîtres, langoustes, moules et crevettes à la poissonnerie locale avant de vous offrir quelques produits frais. Si vous passez par Ellinston prenez quelques langoustes et si vous passez par Streaky Bay arrêtez-vous au Marché des fermiers et des pêcheurs, en avril, dont les étales regorgent de merlans, de vivaneaux, d’orphies, de crevettes ou encore de homards irrésistibles.

De nombreuses activités sur la péninsule d’Eyre sont aussi proposées en lien direct avec l’aquaculture de la région. Plongez et nagez avec les dauphins et les otaries à Coffin Bay ou avec plusieurs centaines de thons, des lions de mer à Baird Bay et même avec le grand requin blanc pour les plus téméraires, à Port Lincoln. A Whyalla il est possible de faire de la plongée en scaphandre autonome avec des seiches géantes ou bien à marée basse l’été attrapez vous-même quelques crabes.

La péninsule d’Eyre offre des points de vue sur l’océan, passez par l’Oyster Walk ou par le Needle Eye et admirez les magnifiques paysages côtiers qui s’étendent sous vos yeux.